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Herança da tradição conventual Aveirense, o Ovo Mole é um símbolo de Aveiro que tão bem caracteriza a nossa cidade através da sua apresentação peculiar. Este é um dos elementos que prestigia a cidade de Aveiro e nos tem levado além-fronteiras com um enorme potencial e, por isso, deve ser defendido a todo o custo. E, para defender a genuinidade dos Ovos Moles, não basta gostar de Ovos Moles é preciso, também, gostar de Aveiro